Tchouchkopek

Le Chushkopek est un appareil de cuisine très apprécié en Bulgarie, particulièrement adapté pour rôtir poivrons, aubergines et pommes de terre, souvent utilisés dans diverses salades. Cet appareil pratique a une forme cylindrique avec une ouverture en haut où l'on insère de longs poivrons doux pour les rôtir. Une fois le couvercle refermé, il ne faut que quelques minutes pour que les poivrons soient rôtis à la perfection.

Ce qui distingue le Chushkopek, c'est sa capacité à cuire uniformément les poivrons, leur conférant une peau bien noircie qui se pèle très facilement. Cette cuisson homogène est cruciale pour obtenir la texture et la saveur parfaites que nous apprécions tous.