Bœuf lôc lac

Le bò lúc lắc est un plat délicieux qui marie les traditions culinaires françaises et vietnamiennes. Il se compose de tendres cubes de bœuf sautés, accompagnés de concombre frais, de laitue, de tomates, d'oignon rouge et relevés d'un mélange savoureux de poivre et de sauce soja.

Autrefois, le bœuf était considéré comme un mets de luxe au Vietnam, de sorte que le bò lúc lắc était généralement réservé pour des occasions spéciales comme les mariages ou les anniversaires. De nos jours, c'est un plat très apprécié que les locaux savourent régulièrement.

Aux États-Unis, vous pourriez le trouver sous le nom de "shaking beef", traduction directe de son appellation vietnamienne. Fait intéressant, le plat a également gagné en popularité au Cambodge, où il est connu sous le nom de lok lak, bien qu'il trouve ses origines au Vietnam. Aujourd'hui, le bò lúc lắc occupe une place spéciale dans les cuisines vietnamienne et cambodgienne.