Pleah sach ko

Le pleah sach ko est un plat cambodgien très prisé, souvent au cœur des mariages et des célébrations spéciales. Cette salade savoureuse allie du bœuf mariné au citron vert et au prahok, parfois accompagné de tripe de bœuf tendre. La magie du pleah sach ko réside dans ses ingrédients colorés : des échalotes asiatiques violettes finement tranchées, du radis finement râpé, des cacahuètes grillées écrasées, et des herbes fraîches telles que la menthe et le basilic. Le résultat est un mélange exquis de textures et de saveurs qui capture l'essence de la cuisine cambodgienne. Il n'est donc pas surprenant que ce plat soit un favori des amateurs de bonne cuisine !