Ndolé

Le Ndolé est un plat traditionnel très prisé au Cameroun, qui combine un mélange savoureux de textures et de saveurs. Au cœur du Ndolé se trouvent des noix mijotées et des feuilles de ndolé, créant une base riche et consistante. Ce mets est souvent accompagné de poisson ou de bœuf, bien que l'ajout de crevettes ou de gambas soit également une variante populaire.

Pour compléter le repas, le Ndolé est généralement servi avec des accompagnements tels que des plantains ou du bobolo. Le bobolo, une autre spécialité camerounaise, est fait à partir de manioc fermenté, enveloppé dans des feuilles et cuit à la perfection.

Que vous le dégustiez en famille à la maison ou que vous le découvriez dans un restaurant local au Cameroun, le Ndolé offre une expérience culinaire véritablement unique et satisfaisante.