Roscón

Le Roscón est un pain sucré en forme d'anneau, très apprécié dans la cuisine colombienne, généralement garni de pâte de goyave. En Espagne, on trouve une version spéciale appelée Roscón de Reyes, ou Gâteau des Rois, qui est essentielle pour la célébration de l'Épiphanie le 6 janvier. Ces versions espagnoles sont souvent plus élaborées et plus grandes que leurs homologues colombiennes, ornées de décorations festives. Le Roscón de Reyes occupe une place importante dans les traditions culinaires espagnoles, rendant les célébrations de l'Épiphanie encore plus mémorables.