Suero

Le suero, souvent appelé suero costeño ou suero atollabuey, est un délicieux condiment à base de lait fermenté, originaire de la côte caribéenne de la Colombie. Il peut être considéré comme un proche parent du yaourt ou de la crème aigre. Ce condiment polyvalent est idéal pour accompagner une variété de repas et d'en-cas, ajoutant une note acidulée à vos plats.