Faits sur : Kochari
Le kochari ou koschari est une spécialité culinaire égyptienne.
Préparation
Ce plat est préparé à partir d'un mélange ou de strates de riz, de pâtes, de lentilles brunes et d'oignons frits. Il est agrémenté de sauce tomate et, selon les préférences, de sauce au piment rouge.
Soudan