Hareng

Le hareng atlantique, membre de la famille des Clupeidae, est l'un des poissons les plus répandus au monde, se retrouvant en grands bancs de chaque côté de l'océan Atlantique. Ces poissons peuvent mesurer jusqu'à 45 centimètres de long et peser environ 1,1 kilogramme. Ils se nourrissent principalement de copépodes, de krill et de petits poissons, tout en étant la proie des phoques, des baleines, des morues et d'autres grands poissons.

La pêche au hareng atlantique a joué un rôle crucial dans les économies de régions telles que la Nouvelle-Angleterre et les provinces atlantiques canadiennes, grâce à la tendance de ces poissons à se rassembler près des côtes. Les harengs atlantiques possèdent un corps fuselé avec des branchies délicates et sont sensibles à la pollution environnementale. Ils fraient dans les estuaires, les eaux côtières ou sur les bancs au large, avec des populations différentes se reproduisant à divers moments et en différents lieux.

Le hareng de la Baltique, une sous-espèce résident dans la mer Baltique, présente des caractéristiques uniques et constitue un aliment de base dans la cuisine locale. Les harengs atlantiques atteignent leur maturité sexuelle entre 3 et 5 ans et peuvent vivre de 12 à 16 ans. Ils jouent un rôle écologique vital en transformant le zooplancton en poissons, formant ainsi une partie essentielle du réseau trophique marin.

Les harengs sont célèbres pour leur comportement grégaire, formant d'immenses bancs qui couvrent de vastes zones océaniques. Ces bancs adoptent des configurations spatiales et des comportements précis pour échapper aux prédateurs. Les interactions humaines avec les harengs atlantiques se concentrent principalement sur la gestion des pêcheries et leur utilisation comme appâts pour la pêche récréative. Malgré leur abondance, les harengs sont difficiles à maintenir en aquarium en raison de leurs besoins alimentaires et comportementaux spécifiques.