Macaroni casserole

Le gratin de macaronis est un plat au four très apprécié, qui apporte du réconfort à de nombreux foyers. Pour le préparer, on mélange des macaronis cuits avec un mélange d'œufs et de lait, puis on ajoute des viandes, des légumes ou du poisson. Le tout est souvent garni d’une couche de fromage et de chapelure avant d’être enfourné. Ce plat réconfortant est un incontournable de la cuisine d'Europe du Nord et peut être comparé à une frittata entièrement cuite au four. Une touche de ketchup sur le dessus est une façon courante de le déguster.

En Finlande, ce plat est appelé "makaronilaatikko" ou "makaronilåda". C'est un favori traditionnel, généralement préparé avec de la viande hachée et parfois sans fromage. En Suède, ils ont leur propre version connue sous le nom de "makaronipudding" ou "makaronilåda", qui inclut souvent du jambon, du poireau et du fromage.

À Malte, ce plat se nomme "imqarrun". Cette variante mélange des macaronis avec une sauce à la viande à la bolognaise, des œufs, des foies de poulet, des petits pois et du bacon, le tout couronné de fromage ou d'une sauce béchamel crémeuse. En Indonésie, le plat est connu sous le nom de "makaroni schotel", une héritage culinaire de la période coloniale néerlandaise. Il est préparé avec du fromage et de la viande, comme du bœuf fumé, des saucisses ou du thon, et inclut parfois des pommes de terre.

Chaque version nationale du gratin de macaronis met en lumière sa polyvalence et son attrait universel, avec des touches uniques qui reflètent les goûts et les traditions locales.