Erős Pista

Erős Pista est une sauce chili très prisée en Hongrie, élaborée à partir de paprika fort grossièrement haché et de sel. Ce condiment polyvalent peut se conserver jusqu'à un an au réfrigérateur, grâce à sa nature non périssable. En plus de la sauce traditionnelle, on peut également trouver Erős Pista sous forme de pâte.

Les Hongrois apprécient ajouter Erős Pista à une variété de plats, tels que le Lecsó (un ragoût de légumes), le csirkepaprikás (paprikash de poulet), le halászlé (soupe de pêcheur) et le gulyás (goulash). Son piquant confère une saveur unique à ces plats hongrois classiques.