Honey production in Hungary

La production de miel joue un rôle crucial dans l'approvisionnement alimentaire et l'économie locale en Hongrie. En tant que l'un des principaux producteurs de miel naturel au sein de l'Union européenne, le pays a produit environ 19 700 tonnes en 2005. Avec environ 15 000 apiculteurs, la Hongrie exporte principalement son miel à travers l'Europe. Malgré le volume considérable des exportations, les Hongrois consomment environ 5 000 tonnes de miel produit localement.

La Hongrie est particulièrement réputée pour son miel de fleurs de Robinia pseudoacacia, connu également sous le nom d'acacia. En outre, les apiculteurs hongrois produisent du miel à partir d'une variété de fleurs, telles que la fleur de soie, les tournesols et divers arbres fruitiers. Cette diversité florale contribue à la renommée de la Hongrie en tant qu'acteur majeur de l'industrie du miel.