Masseria Pantano, Foggia

Les établissements humains dans la région municipale de la ville sont déjà présents au Néolithique. Un officier d'observateur anglais du R.A.F. J. B. Bradford, étudiant les photos aériennes réalisées pendant la Seconde Guerre mondiale, a découvert que la zone municipale de la ville faisait partie du plus grand village néolithique, et parmi les plus datés en Europe. Les habitants ont pratiqué l'agriculture, qui a atteint la péninsule italienne, du Moyen-Orient lointain, précisément à travers la province de Foggia, favorisée par la fertilité et la régularité de la table. Seule une petite partie des colonies identifiées est devenue le siège du parc archéologique de Passo di Corvo, l'un des rares parcs du néolithique présent en Italie. D'autres découvertes importantes de la même période ont été découvertes dans le centre de la ville, dans la région de la Villa Comunale, de l'ancien hippodrome, et à Pantano, parmi les quartiers du Sud, San Lorenzo et Salice Nuovo. Dans la localité d'Arpinova, des colonies de l'ancienne ville d'ARPI ont été trouvées, comme l'hypogeum de la méduse, l'hypogeum des chevaliers et les nécropoles. Arpi était une grande et importante ville de Dauna, fondée par Diomede, roi d'Alego, très étendue et peuplée, où il y avait des milliers de soldats, riches et forts également pour sa position géographique, pour la prospérité de l'agriculture et pour le commerce intense qui Réalisé avec les villes voisines et avec celles au-delà de l'Adriatique, grâce aux ports de Siponto et de la Salapia.

Le noyau urbain actuel de Foggia se développe après l'année 1000, à partir des restes d'ARPI et après la conquête normande. Selon la tradition, le développement du centre historique actuel de la ville serait lié à la découverte le 13 août 1073 dans un miroir d'eau, par certains bergers, d'une table représentant la Madone, sur laquelle trois flammes ont brûlé où un bœuf serait vérifié. Auparavant, en fait, où se trouve maintenant la ville, il n'y avait qu'une taverne où les bergers ont conduit les animaux à boire, appelé "Owl Tavern". Bien qu'il ne puisse pas être dit avec certitude l'année exacte de la naissance de la vieille ville actuelle, on peut encore dire qu'elle ne représente pas plus tôt 1066 et pas après 1100, car il n'y a pas de références aux églises à la place dans la bulle en que le pape Alexandre II répertorie les églises dans la juridiction du Troie, mais dans la bulle du pape Pasquale II de 1100, l'Église de Sancta Maria de Focis est nommée. L'icône est toujours maintenue dans la chapelle à droite de l'autel principal de la cathédrale de la ville.

La région était une domination marécageuse et paludéen et normande devait s'attendre pour assister à des améliorations environnementales. Roberto Il Guiscardo, en particulier, a fait récupérer une grande zone puissante, donnant au jeune centre urbain une impulsion économique et civile remarquable, a encore relancé sous le règne de William le bien qui, entre 1172 et 1179, avait la cathédrale construite dans le style roman et élargi la ville.