Faits sur : Butadon
Le butadon, souvent désigné sous le nom de "bol de porc", est un plat japonais très prisé qui marie du porc savoureux à un bol de riz fumant. Le porc est mijoté dans une sauce à la fois sucrée et délicate, offrant ainsi une expérience gustative à chaque bouchée. Ce mets est un classique incontournable au Japon et est habituellement agrémenté de petits pois verts et de takuan, une sorte de radis mariné, qui apportent une texture croquante et une note de saveur supplémentaire.