Donburi

Le Donburi est un plat japonais populaire qui combine un bol de riz avec un assortiment de garnitures savoureuses telles que du poisson, de la viande et des légumes. Ces ingrédients sont mijotés ensemble et servis sur le riz dans de grands bols appelés également "donburi".

Le Donburi se décline en de nombreuses variantes, chacune offrant des saveurs uniques et des ingrédients spécifiques. La sauce utilisée pour le mijotage peut varier selon les saisons, les préférences régionales ou les goûts personnels. Voici quelques types classiques de donburi :

- Gyudon : Bol de bœuf

- Butadon : Bol de porc

- Tendon : Bol de tempura

- Tentamadon : Bol de tempura et œuf

- Unadon : Bol d'anguille

- Tamagodon : Bol d'œufs brouillés

- Oyakodon : Bol de poulet et œuf

- Katsudon : Bol de côtelette de porc panée

Chaque type de donburi possède ses propres ingrédients et techniques de cuisson. L'un des grands atouts du donburi est sa polyvalence : vous pouvez même utiliser des restes pour créer un repas délicieux.