Fès Attractions Touristiques
Faits et informations pratiques
Nichée au cœur du Maroc, Fès est une ville qui évoque l'histoire, la culture et le charme de l'ancien monde arabe. Capitale spirituelle et culturelle du pays, Fès est réputée pour son patrimoine architectural fascinant, ses souks labyrinthiques et son artisanat traditionnel. La ville est divisée en trois parties : Fès el-Bali (la vieille ville), Fès el-Jdid (la nouvelle ville) et la Ville Nouvelle, une contribution française à l'urbanisme de la ville.
Fès el-Bali, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, abrite la plus ancienne université du monde, l'Université Al Quaraouiyine, fondée au 9e siècle. Cette partie de la ville est un véritable voyage dans le temps avec ses ruelles étroites et sinueuses, où les ânes transportent des marchandises et où l'air est embaumé de l'odeur des épices et du cuir.
La Médina de Fès est célèbre pour ses tanneries traditionnelles, notamment la tannerie Chouara, où les visiteurs peuvent observer le processus séculaire de traitement des peaux et de teinture du cuir. Les souks de Fès offrent un spectacle de couleurs et de textures, vendant tout, des céramiques finement ouvragées aux textiles richement brodés.
Fès el-Jdid, qui signifie la "nouvelle Fès", abrite le Palais Royal et le quartier juif historique, la Mellah, où les visiteurs peuvent explorer des synagogues séculaires et des résidences ornées. La Ville Nouvelle, conçue pendant le protectorat français, offre un contraste moderne avec ses avenues larges et ses cafés au style parisien.
Les amateurs de gastronomie seront également comblés à Fès, où les influences andalouses et berbères se mêlent pour créer une cuisine riche et variée. Les spécialités locales incluent le couscous, le tajine, la pastilla et le harira, toutes épicées et savoureuses, reflétant le mélange culturel de la ville.
Pour les amateurs d'histoire, la visite du Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois est incontournable, tout comme celle du Fondouk el-Nejjarine, un ancien caravansérail magnifiquement restauré. Le Borj Nord et ses armes antiques offrent une vue imprenable sur la médina.
Fès attractions - que voir et visiter
Fès offre de nombreuses attractions et lieux à visiter. Voici les plus importants : Borj Nord, R'cif Mosque, Mosquée des Andalous, Mnebhi Palace. Vous trouverez ci-dessous une liste complète des lieux à visiter.
Fès – populaire dans la région (distance du centre)
À proximité, vous trouverez notamment des attractions telles que : Kasbah of Moulay Ismail (Meknès), Palais Dar Jamaï (Meknès), Michlifen (Ifrane).
Meilleure période pour visiter Fès
Découvrez quel est le meilleur moment pour voyager, en tenant compte de la météo et de ce à quoi il faut s'attendre à différentes périodes de l'année.
Les meilleurs moyens de connaître Fès
Nourriture et boisson
CuisinePlats locaux, boissons et aliments populaires que vous rencontrerez dans la région.
Pastilla
La pastilla est un mets nord-africain très apprécié, pouvant se présenter soit comme une tourte à la viande, sucrée ou salée, soit comme une tourte épicée aux fruits de mer. La magie de ce plat réside dans la werqa, une pâte délicate similaire à la pâte phyllo.
Œuf
Cuisine marocaine
La cuisine marocaine est un enchantement culinaire, combinant harmonieusement saveurs et traditions. Elle tire ses influences des cultures berbère, arabe, andalouse et méditerranéenne, avec des touches européennes et subsahariennes.
Cuisine
Couscous
Le couscous est un plat traditionnel très apprécié de la région du Maghreb, composé de petites granules de semoule de blé dur écrasée et cuites à la vapeur, souvent accompagnées d'un ragoût copieux. C’est un aliment de base dans des pays comme...
Préparation culinaire
Harira
La Harira est une soupe marocaine très prisée, idéale en entrée ou en collation légère. Bien qu'elle soit particulièrement populaire pendant le Ramadan, elle est consommée toute l'année et se décline en diverses variantes régionales.
Fès - Boulemane