Café de olla

Le café de olla est un café traditionnel mexicain très apprécié, qui se distingue par son mode de préparation unique et sa saveur riche. Il est traditionnellement préparé dans une marmite en terre cuite, ce qui lui confère un goût distinctif que beaucoup de gens chérissent. Cette boisson chaude et réconfortante est particulièrement populaire dans les régions plus froides et les zones rurales du Mexique.

La recette de base du café de olla comprend du café moulu, de la cannelle et du piloncillo, un type de sucre de canne non raffiné qui apporte une douceur profonde et caramélisée. Pour le rendre encore plus savoureux, certaines personnes aiment ajouter des touches supplémentaires comme des zestes d'orange, de l'anis étoilé ou des clous de girofle. Ces ingrédients optionnels peuvent donner au café une note délicieuse et aromatique, rendant chaque tasse unique selon la personne qui le prépare. Que vous cherchiez à vous réchauffer lors d'une journée froide ou simplement à savourer un goût de tradition mexicaine, le café de olla est un choix délicieux.