Cemita

La cemita, une délicieuse variété de torta originaire de Puebla, au Mexique, est également connue sous le nom de cemita poblana. Ce savoureux sandwich est servi dans un pain parsemé de graines de sésame et préparé avec des œufs, ce qui lui confère une texture similaire à celle de la brioche.

Ce qui rend la cemita unique, ce sont ses ingrédients traditionnels : des tranches d'avocat, la viande de votre choix, du fromage frais, des oignons, l'herbe pápalo, et une généreuse portion de sauce rouge.

Le nom "cemita" a des origines fascinantes. Il semblerait qu'il dérive du mot espagnol "acemite", signifiant "son", et ait des liens avec les racines araméennes et grecques associées à la semoule.

La cemita est très appréciée ! Elle a même attiré l'attention de The Daily Meal, qui la qualifie de délicieuse gourmandise et l'a incluse dans son article "12 sandwiches qui changent la vie dont vous n'avez jamais entendu parler". Si vous n'en avez pas encore goûté, vous vous apprêtez à vivre une expérience des plus savoureuses !