Japanese peanut

Les cacahuètes enrobées, également connues sous le nom de cacahuètes japonaises, sont une délicieuse collation préparée en enrobant des cacahuètes d'une pâte à base de farine de blé, puis en les faisant frire jusqu'à obtenir une texture croustillante. Ces friandises savoureuses se déclinent en une variété de saveurs pour satisfaire différents palais.

Les origines des cacahuètes enrobées remontent au Mexique dans les années 1940. La création en est attribuée à Yoshigei Nakatani, un immigré japonais qui a introduit les "cacahuètes japonaises", appelées dans les régions hispanophones "cacahuetes japoneses" ou "maní japonés". La version mexicaine est réputée pour sa coque extra-croustillante, obtenue grâce à une recette unique incluant de la farine de blé, de la sauce soja, de l'eau, du sucre, du glutamate monosodique et de l'acide citrique.

Au Canada, une collation similaire appelée Chip Nuts est produite par Picard Peanuts. Au lieu d'un enrobage de farine de blé, ces cacahuètes sont enrobées d'un mélange de pommes de terre, incorporant diverses saveurs de chips pour créer une collation distinctive et croustillante.

Que vous préfériez les cacahuètes japonaises traditionnelles ou les Chip Nuts canadiennes, ces collations croustillantes sauront satisfaire vos envies !