Mexican tea culture

La culture du thé au Mexique est un mélange vibrant de tisanes traditionnelles réputées pour leurs bienfaits médicinaux et d'un intérêt croissant pour les thés importés. Au fil des années, les recettes de thé mexicaines ont séduit un public de plus en plus large, tant sur le plan national qu'international.

Depuis des siècles, les herbes indigènes sont utilisées par les cultures autochtones mexicaines pour préparer des infusions apaisantes et curatives. Bien que les thés d'Europe et d'Asie ne soient pas encore couramment consommés au Mexique, il existe un potentiel pour leur culture dans certaines régions du pays.

À Mexico, on peut trouver des salons de thé élégants qui servent du thé selon la tradition britannique, offrant ainsi une touche d'exotisme. Toutefois, les tisanes dominent toujours dans les foyers mexicains. Les marchés regorgent d'une sélection variée d'herbes, locales et importées. Cette tradition des infusions à base de plantes a même franchi les frontières, trouvant sa place dans les communautés d'immigrants mexicains aux États-Unis.

Parmi les tisanes préférées au Mexique, on trouve le poleo, la hierba buena, le limón, la damiana et la camomille. Une autre boisson populaire est le thé glacé à la jamaïque, préparé à partir des fleurs et des feuilles de l'hibiscus jamaïcain, qui offre une saveur rafraîchissante.

Il y a aussi le champurrado, une boisson chocolatée mexicaine onctueuse souvent confondue avec le "thé au chocolat mexicain". Celui-ci est préparé avec du chocolat, des épices et de la cannelle, s'inspirant des boissons traditionnelles à base de fèves de cacao aztèques. Le champurrado a également conquis les États-Unis, ravissant de nombreux amateurs avec sa saveur unique.

Bien que ces thés traditionnels mexicains soient appréciés, il est important de les consommer avec précaution. Certains peuvent être toxiques s'ils ne sont pas préparés correctement. Il est donc essentiel de toujours respecter les dosages appropriés.