Fairy bread

Le "fairy bread" est une friandise très prisée que l'on trouve souvent lors des fêtes d'enfants en Australie et en Nouvelle-Zélande. Elle est préparée en prenant des tranches de pain blanc, en les tartinant de beurre ou de margarine, puis en les recouvrant de vermicelles colorés appelés "hundreds and thousands". Le pain est généralement coupé en triangles avant d'être servi, ce qui le rend facile à saisir et à déguster pour les petites mains.

L'histoire du "fairy bread" remonte aux années 1920 en Australie. La première référence connue à cette délicieuse collation est apparue dans The Hobart Mercury, où il était mentionné que des enfants en profitaient lors d'une fête.

Bien que l'origine exacte du nom "fairy bread" reste quelque peu mystérieuse, certains pensent qu'il pourrait avoir été inspiré par le poème de Robert Louis Stevenson intitulé "Fairy Bread" de son recueil de 1885, A Child's Garden of Verses. Avant de devenir synonyme de cette friandise recouverte de vermicelles, le terme avait été utilisé pour décrire divers autres aliments.