Cuisine en Nouvelle-ZélandeHāngi Einalem / CC BY-SA 3.0 / Wikipedia FrançaisAnglaisFaits sur : HāngiHāngiLe hāngi est, dans la culture traditionnelle maorie, une méthode de cuisson des aliments qui consiste à creuser le sol pour y aménager un four et faire mijoter la nourriture à l'aide de pierres chauffées et de vapeur.Basé sur: Wikipedia