Quesito

Les quesitos sont une friandise très appréciée à Porto Rico, reconnue pour son délicieux fourrage au fromage à la crème et sa pâte feuilletée. La garniture se compose généralement d'un mélange savoureux de fromage à la crème, de vanille, d'œufs et de sucre, mais elle peut également être agrémentée d'autres ingrédients tels que la pâte de haricots rouges, la noix de coco râpée, la confiture de goyave, la confiture de papaye épicée (dulce de lechosa) ou d'autres confitures de fruits.

Cette gourmandise crémeuse est enveloppée dans une pâte feuilletée, badigeonnée d'un sirop sucré caramélisé, puis cuite à la perfection. Vous pouvez savourer ces délicieuses pâtisseries dans les boulangeries et les confiseries, appelées "bomboneras", à travers tout Porto Rico.