Salade de macaronis

La salade de macaroni est un plat rafraîchissant de pâtes froides, constitué de macaroni cuits et généralement mélangés à une mayonnaise onctueuse. Elle est l'accompagnement de choix pour les barbecues et les pique-niques, et se marie à merveille avec le poulet frit. La recette traditionnelle comprend souvent des oignons hachés, des cornichons, du céleri, du sel et du poivre, mais de nombreuses variations existent en fonction des régions.

En Australie et en Nouvelle-Zélande, une variante similaire connue sous le nom de salade de pâtes est préparée avec des pâtes en forme de coquilles et est couramment disponible dans les épiceries fines des supermarchés. Aux Philippines, la salade de macaroni se transforme en une version sucrée comprenant des morceaux de gelée, du fromage et des fruits, en faisant un dessert prisé lors des fêtes et autres célébrations. Une autre variante, appelée salade de poulet ou salade de macaroni au poulet, comprend du poulet effiloché.

Aux États-Unis, la salade de macaroni est courante dans les épiceries fines, et à Hawaï, elle est un élément incontournable des plateaux-repas. À Porto Rico, on y ajoute une touche personnelle avec des ingrédients tels que de la moutarde, du thon en conserve, du Spam, des oignons, des poivrons et des piments. Chaque pays ou région apporte sa propre note à ce plat classique, faisant de la salade de macaroni un incontournable polyvalent et apprécié à travers le monde.