Bolo do caco

Le "Bolo do caco" est un pain plat et rond particulièrement savoureux, qui rappelle un gâteau d’où son nom "bolo." Traditionnellement, il est cuit sur une plaque de basalte appelée "caco." Les gens l’apprécient souvent avec du beurre à l'ail ou l’utilisent pour préparer de délicieux sandwiches garnis de poulpe, d'"espetada" (brochettes de viande), de "milho frito" (polenta frite), ou encore dans le classique sandwich "prego."