Hrenovina

La sauce Khrenovina est une sauce au raifort épicée très prisée, originaire de Sibérie, souvent dégustée avec des plats principaux. Cette préparation relevée est réalisée en combinant des ingrédients frais tels que des tomates, du raifort, de l'ail, du sel, du poivre noir, du paprika, des poivrons doux, du vinaigre et du sucre. Connue sous divers noms en russe, la sauce Khrenovina se marie à merveille avec les plats de viande traditionnels russes, comme les pelmeni.

Si vous souhaitez conserver cette délicieuse sauce fraîche pendant longtemps sans utiliser de conservateurs, stockez-la dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Pour une durée de conservation encore plus longue, envisagez d'ajouter du raifort et de l'ail supplémentaires.