Flygande Jacob

Le Flying Jacob est une casserole suédoise distinctive et savoureuse, riche d'une histoire fascinante. Ce plat a été inventé par Ove Jacobsson, qui travaillait dans l'industrie du fret aérien, ce qui explique le nom original de la recette.

Ce met se distingue par un mélange harmonieux d'ingrédients improbables. Sa préparation inclut du poulet tendre, de la crème onctueuse, une pointe de sauce chili pour une touche relevée, et, de manière étonnante, des bananes ! Pour apporter du croquant, des cacahuètes grillées et du bacon croustillant sont ajoutés au mélange. La recette originelle intègre également une touche de vinaigrette italienne pour lier tous les éléments ensemble.

Le tout est ensuite enfourné, et cette casserole se sert généralement accompagnée de riz et d'une salade fraîche, constituant ainsi un repas équilibré. Le Flying Jacob a fait son apparition sur la scène culinaire en 1976, lorsqu'il a été publié dans le magazine suédois de cuisine "Allt om mat."

Ce plat peut paraître insolite de prime abord, mais une fois goûté, on comprend aisément pourquoi il est resté un classique adoré en Suède pendant tant d'années.