Ischoklad

L'Ischoklad est une friandise délicieuse, originaire d'Allemagne, qui a depuis conquis les cœurs en Suède. Elle est particulièrement populaire pendant la période de Noël au Danemark et en Suède. Cette confiserie savoureuse se compose généralement d’un mélange simple de chocolat et d’huile de coco.

Le nom "Ischoklad" signifie littéralement "chocolat glacé", soulignant sa caractéristique unique : il fond facilement dans la bouche, procurant une sensation fraîche et rafraîchissante. Cela s'explique par le fait que l'huile de coco a un point de fusion plus bas que le chocolat. Certaines recettes ajoutent même du menthol pour renforcer cet effet rafraîchissant, tandis que les versions industrielles peuvent utiliser du sorbitol pour une fraîcheur supplémentaire.

En Suède, l'Ischoklad est une friandise incontournable de Noël. En Allemagne, une entreprise appelée Eichetti est réputée pour produire une confiserie similaire, appelée Eiskonfekt. Que vous l'appeliez Ischoklad ou Eiskonfekt, ce bonbon fondant dans la bouche est sûr de devenir un favori des fêtes !