Pain croquant suédois

Le pain croquant suédois, en suédois knäckebröd, « pain croquant », plus connu en français sous le nom de « pain Wasa » a été introduit en France par l’entreprise Wasa. Il s’agit d’un pain plat et sec qui ne se coupe pas et qui se vend soit sous forme de grandes rondelles avec un trou au milieu, soit en rectangles d’environ 7 × 12 centimètres.

Le pain croquant traditionnel est à base de seigle mais il existe également des versions au blé et à l’avoine.