Fricassé

La fricassée est une succulente friandise salée farcie de diverses garnitures savoureuses telles que du thon, un œuf dur, des olives, de la harissa et de la purée de pommes de terre agrémentée de curcuma. Cette spécialité tunisienne est une collation populaire que l'on peut se procurer auprès des vendeurs de street food traditionnelle, mais elle peut également être préparée à domicile ou trouvée dans les restaurants de restauration rapide.