Islama köfte

Islama köfte est un plat traditionnel originaire d'Adapazarı, la capitale de la province de Sakarya en Turquie. Ce mets savoureux se compose de tranches de pain imbibées d'un riche bouillon de viande et grillées à la perfection, accompagnées de boulettes de viande juteuses. Il est généralement servi avec des tranches de tomate fraîche, des piments verts épicés et en accompagnement de piyaz, une salade turque de haricots. Apprécié pour sa combinaison généreuse et riche en saveurs, l'Islama köfte est un favori à travers toute la Turquie.