Tantuni

Le Tantuni est un wrap savoureusement épicé originaire de Mersin, une ville située sur la côte sud de la Turquie. Ce plat exquis se compose de bœuf ou d'agneau finement émincé, d'abord bouilli dans de l'eau salée, puis revenu dans de l'huile de coton. Une fois la viande parfaitement cuite, elle est enroulée dans un pain lavash moelleux, accompagnée d'ingrédients frais tels que des oignons hachés, des tomates, des poivrons verts et du persil. Une pincée de sel, de poivre et d'autres épices vient parfaire le goût distinctif du Tantuni. C'est une spécialité locale très prisée, reconnue pour ses saveurs audacieuses et relevées.