Bánh bao

Le bánh bao est un délicieux petit pain vietnamien dont les origines remontent au dai bao cantonais, introduit au Vietnam par les immigrants cantonnais. Ces petits pains de forme sphérique sont souvent garnis d'un mélange savoureux de porc ou de poulet, d'oignons, d'œufs, de champignons et de légumes.

Incontournable de la cuisine vietnamienne, le bánh bao inclut souvent de la saucisse chinoise et un morceau d'œuf dur, enrichissant ainsi sa saveur. Plus grands que les baozi chinois, ils se distinguent par leurs garnitures généreuses, avec du porc haché assaisonné et un œuf de caille parmi les choix les plus prisés.

Pour ceux qui privilégient une option végétarienne, il existe également des versions sans viande du bánh bao. Que vous soyez amateur de viande ou de légumes, le bánh bao a de quoi satisfaire tous les palais !