Cremoso cheese

Cremoso to przepyszny, świeży ser wyrabiany z mleka krowiego, czasami z dodatkiem śmietany. Ten kremowy przysmak pochodzi z Argentyny i ma wiele wspólnego z włoskimi serami, takimi jak Crescenza. Z czasem Cremoso zdobył serca wielu osób i jest obecnie najpopularniejszym serem w Argentynie, stanowiąc prawie 40% krajowej produkcji sera.

Początkowo Cremoso był delektowany jako smaczny towarzysz pigwy lub Dulce de batata, czyli konfitury z batatów. Obecnie jego wszechstronność jest doceniana, gdyż jest również używany jako substytut mozzarelli na pizzy, dodając do niej swój unikalny kremowy smak.

Cremoso to miękki ser o wysokiej zawartości wody, wahającej się od 45 do 55%. Nie ma skórki i zazwyczaj jest sprzedawany w próżniowo pakowanych prostokątnych bloczkach, co pozwala zachować jego świeżość i gotowość do spożycia.