Dulce de batata

Dulce de batata, znany również jako doce de batata doce, to ceniony tradycyjny deser w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju i Brazylii. Wykonany z batatów, ten przysmak ma galaretowatą konsystencję przypominającą marmoladę. W Brazylii znany jest również pod nazwą marrom glacê.

Dulce de batata często sprzedawany jest w płaskich lub okrągłych metalowych puszkach, a czasami dostępna jest także wersja z dodatkiem czekolady, która dodaje mu wyjątkowego smaku. Zazwyczaj podaje się go z krakersami lub serem, co czyni go wszechstronnym i smacznym dodatkiem do przekąsek lub deserów.