Marron

Marron to dwa gatunki raków pochodzących z Australii Zachodniej: krytycznie zagrożony Cherax tenuimanus oraz bardziej rozpowszechniony Cherax cainii. Choć kiedyś uważano, że należą do tego samego gatunku, naukowcy obecnie klasyfikują je jako osobne gatunki. Marron są uznawane za wykwintny przysmak, co przyczynia się do ich hodowli nie tylko w Australii Zachodniej, ale również w innych częściach kraju.

W 1996 roku australijskie farmy wyprodukowały około 30 ton marron. Rekreacyjne połowy tych raków w Australii Zachodniej są ściśle regulowane poprzez krótki sezon połowowy, obowiązkowe pozwolenia i ograniczenia wielkości, aby zapewnić zrównoważony rozwój populacji.

Ciekawym faktem jest, że marron zostały również sprowadzone na Wyspę Kangura w Australii Południowej, gdzie są hodowane komercyjnie. Udało im się nawet utworzyć dzikie populacje w niektórych lokalnych ciekach wodnych.