Mocochinchi

Mocochinchi to ulubiony boliwijski napój przygotowywany z suszonych, obranych brzoskwiń, które gotuje się z cukrem i cynamonem. Aby stworzyć ten aromatyczny napój, brzoskwinie moczy się w wodzie przez noc przed gotowaniem. Po przygotowaniu mocochinchi zazwyczaj podaje się na zimno, co czyni go popularnym wyborem w upalne letnie miesiące.

W 2012 roku boliwijski minister spraw zagranicznych zasugerował, aby obywatele pili mocochinchi jako zdrowszą alternatywę dla Coca-Coli. Była to część szerszej inicjatywy administracji prezydenta Evo Moralesa, mającej na celu zmniejszenie wpływu The Coca-Cola Company w Boliwii.

Mocochinchi to nie tylko orzeźwiający napój; ma również ogromne znaczenie kulturowe w Boliwii. Jego unikalny smak i tradycyjne korzenie czynią go cenionym elementem boliwijskiej kuchni.