Garash cake

Garash to zachwycający tort czekoladowy, który stanowi stały element bułgarskiej kuchni. Ten wyśmienity deser często można znaleźć w cukierniach i restauracjach na terenie całej Bułgarii.

Przygotowanie Garash rozpoczyna się od stworzenia pięciu cienkich, okrągłych warstw ciasta. Ciasto na te warstwy to prosta, ale smaczna mieszanka zmielonych orzechów włoskich, białek jaj oraz cukru. Po upieczeniu i ostygnięciu, warstwy są starannie układane jedna na drugiej.

Ale to nie koniec magii! Tort jest obficie pokrywany bogatą polewą Ganache, przygotowaną z połączenia słodkiej śmietanki i czekolady. Na koniec, cały tort jest pokrywany gładką, błyszczącą polewą czekoladową. Efekt? Rozkoszny smakołyk, który z pewnością zaspokoi apetyt każdego miłośnika czekolady.