Conejito

Conejos, znane również jako Conejitos lub Conejitos chilenos, to ukochane chilijskie ciastka, które po prostu musisz spróbować. Można je porównać do pączków, ale z unikalnym twistem—nie są smażone. Zamiast tego, te pyszne smakołyki są pieczone do perfekcji.

Magia zaczyna się od ciasta, które jest mieszanką mąki, jajek, cukru, mleka, środków spulchniających i masła. Ta kombinacja tworzy miękką, delikatną bazę, która tylko czeka na nadzienie.

A mówiąc o nadzieniu, to właśnie tam tkwi prawdziwy urok. Wnętrze Conejos jest wypełnione pysznym kremem pâtissière, zrobionym z mąki kukurydzianej, żółtek jaj, mleka, cukru i odrobiny wanilii. To bogate, kremowe nadzienie doskonale komponuje się z ciastową zewnętrzną warstwą.

Te ciastka nie tylko są popularne—są podstawą w chilijskich piekarniach i domach. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nimi z filiżanką kawy rano, czy jako słodki przysmak po południu, Conejos z pewnością wywołają uśmiech na Twojej twarzy.