Pan de Pascua

Pan de Pascua to uwielbiane chilijskie ciasto, które jest nieodzownym elementem okresu Bożego Narodzenia. Mimo mylącej nazwy, która tłumaczy się jako "Chleb Wielkanocny" w rzeczywistości jest to ciasto przypominające słodki biszkopt o smaku imbirowo-miodowym. Jego wyjątkowość podkreślają kawałki kandyzowanych owoców, rodzynek, orzechów włoskich i migdałów, które nadają mu niezrównaną teksturę i smak.

Historia Pan de Pascua sięga czasów niemieckich imigrantów, którzy przynieśli swoje piekarnicze tradycje do Chile. To ciasto jest uroczą kombinacją niemieckiego Stollen i włoskiego Pandoro, co czyni je unikalnym świątecznym przysmakiem.