Piscola

Piscola, znana również jako Combinado Nacional, to uwielbiany koktajl typu highball w Chile. Ten orzeźwiający napój przygotowuje się, mieszając pisco, rodzaj brandy, z colą. Istnieją również interesujące wariacje, w których można użyć ginger ale, toniku, Sprite'a lub innych podobnych napojów gazowanych. W zależności od wybranego napoju, można cieszyć się "czarną" lub "białą" piscolą.

Aby przygotować piscolę, wystarczy napełnić szklankę typu highball lodem, dodać pisco i dopełnić wybranym napojem gazowanym. Typowe proporcje wynoszą od 1:1 do 1:3, pisco do napoju. Dla dodatkowego akcentu można ozdobić drinka plasterkiem cytryny lub limonki.