Potatoes of Chiloé

Archipelag Chiloé, położony w południowym Chile, słynie z niezwykle zróżnicowanej odmiany ziemniaków. Historyczne zapisy, lokalni rolnicy oraz badania DNA wskazują na ten region jako kolebkę najbardziej rozpowszechnionego na świecie rodzaju ziemniaka, Solanum tuberosum tuberosum. Rdzenni mieszkańcy uprawiali te ziemniaki na długo przed przybyciem Hiszpanów. W odróżnieniu od ziemniaków z Peru i Boliwii, te z Chiloé są szczególnie przystosowane do długich godzin światła dziennego, typowych dla wyższych szerokości geograficznych. Wśród lokalnie ulubionych odmian znajdują się takie jak Camota, Cielo, Pachacoña, Cabrita, Chelina, Guadacho Colorada, Zapatona, Michuñe Azul, Huicaña oraz Ñocha.

W pobliskim Archipelagu Guaitecas można znaleźć dzikie ziemniaki przypominające te z Chiloé. Jak i kiedy te dzikie odmiany tam trafiły, nadal pozostaje tajemnicą. Ten obszar stanowił południowy kraniec prekolumbijskiego rolnictwa, a hiszpańscy odkrywcy w XVI wieku odnotowali uprawę ziemniaków. Nawet Charles Darwin zebrał trochę ziemniaków z Guaitecas podczas swej podróży na HMS Beagle. Te dzikie ziemniaki rosną głównie na zaburzonych obszarach przybrzeżnych, dotkniętych zimowymi sztormami, i rozmnażają się przeważnie wegetatywnie, a nie przez nasiona.