Drunken shrimp

"Krewetki pijane" to popularne danie w niektórych regionach Chin, znane ze swojego unikalnego przygotowania i wyrazistych smaków. Składa się z krewetek słodkowodnych, które są moczone w alkoholu przed spożyciem, i mogą być podawane zarówno gotowane, jak i surowe.

Istnieje kilka sposobów przygotowania tego dania, w zależności od regionu. W niektórych miejscach krewetki są najpierw moczone w alkoholu, a następnie gotowane w wrzącej wodzie, co pozwala im nasycić się smakiem alkoholu. W innych przepisach krewetki są najpierw gotowane, a następnie marynowane w alkoholu.