Fun guo

Fun guo, znane również jako chaozhou fun guo lub pierożki Chaozhou, wywodzą się z regionu Chaoshan w nadmorskiej wschodniej części prowincji Guangdong w południowych Chinach. W lokalnym dialekcie Chaozhou te smakołyki nazywane są "hung gue", jednak bardziej rozpoznawalne są pod swoją nazwą kantońską.

Te pierożki zdobyły popularność również w innych częściach prowincji Guangdong, gdzie cieszą się dużym uznaniem. Co interesujące, znalazły swoje miejsce także w kuchni hawajskiej, gdzie nazywane są "pepeiao" co w języku hawajskim oznacza "ucho", ze względu na ich kształt przypominający to właśnie ucho.

Uwielbiane zarówno w kuchniach Teochew, jak i hawajskiej, fun guo oferują wyjątkowe kulinarne doświadczenie dzięki swojej unikalnej, gotowanej na parze konsystencji oraz smakowi.