Siu yeh

Siu yeh, znany również jako yexiao, to ulubiony posiłek późną nocą w południowych Chinach, szczególnie w Guangdong, Fujian, Hongkongu i na Tajwanie. Ten posiłek, podobny do kolacji, zwykle zaczyna się około godziny 21:00 i może trwać aż do wczesnych godzin porannych, często nakładając się na tradycyjny czas yum cha. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na lekką przekąskę, czy bardziej sycący posiłek, siu yeh ma coś do zaoferowania.

Jest szczególnie popularny wśród osób pracujących na nocnych zmianach, zapewniając bardzo potrzebną opcję gastronomiczną po północy. Niezależnie od tego, czy pragniesz szybkiego kęsa, czy czegoś bardziej treściwego, siu yeh to smaczny sposób na zaspokojenie późnonocnych apetytów.