Soy sauce chicken

Kurczak w sosie sojowym to popularne danie w tradycyjnej kuchni kantońskiej, cenione za swój bogaty smak i delikatne mięso. Potrawa ta, opierająca się na gotowaniu kurczaka w sosie sojowym, jest szczególnie popularna w Hongkongu i wpisuje się w kategorię siu mei, czyli kantońskich pieczonych mięs.

Innym cenionym daniem w kuchni kantońskiej jest kurczak gotowany na parze, który zazwyczaj serwuje się z sosem sojowym do maczania. Potrawa ta jest chwalona za swój świeży i aromatyczny smak.

Co interesujące, w Singapurze można znaleźć najtańszy na świecie posiłek wyróżniony gwiazdką Michelin, w restauracji Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle. Tam smaczna porcja kurczaka w sosie sojowym kosztuje zaledwie 2 dolary amerykańskie.