Afelia

Afelia to tradycyjne i cenione danie z Cypru, które składa się z delikatnej wieprzowiny marynowanej i gotowanej w czerwonym winie z grubo zmiażdżonymi nasionami kolendry. Aby przygotować to aromatyczne danie, potrzebne są podstawowe składniki, takie jak sól, pieprz i olej. Co ciekawe, w okresie brytyjskiego panowania na Cyprze czasami używano masła zamiast oleju, aby uzyskać bogatszy smak.

Afelia zwykle serwowana jest z pysznymi dodatkami, takimi jak potrawy z ziemniaków, bulgur i jogurt, co tworzy pożywny i sycący posiłek. To smakowite danie wyróżnia się w kuchni cypryjskiej dzięki wyjątkowemu i apetycznemu połączeniu składników. Jeśli chcesz poczuć prawdziwy smak Cypru, Afelia jest zdecydowanie potrawą, którą musisz spróbować!