Cypriot wine

Przemysł winiarski na Cyprze może poszczycić się bogatą historią sięgającą tysięcy lat, a wyspa jest szczególnie znana ze swojego międzynarodowo renomowanego wina Commandaria. Na przestrzeni wieków przemysł ten przeszedł znaczące przemiany, które kształtowały się w różnych okresach: od czasów starożytnych, przez średniowiecze do 1878 roku, lata 1878–1980, aż po współczesność. Brytyjska okupacja odegrała kluczową rolę w rozwoju sektora winiarskiego, prowadząc do powstania znanych winiarni, takich jak ETKO i KEO.

Aby sprostać różnym wyzwaniom branży, wprowadzono reformy mające na celu poprawę jakości produkcji wina na Cyprze. Reformy te obejmowały wprowadzenie nowych odmian winorośli, zachęty dla małych regionalnych winiarni oraz wprowadzenie systemu Apelacji pochodzenia w 2007 roku. Rada Produktów Winnych Cypru egzekwuje przepisy oparte na standardach Unii Europejskiej, klasyfikując wina na trzy główne typy: wino stołowe, wino lokalne z oznaczeniem geograficznym oraz chronioną nazwę pochodzenia.

Lokalne odmiany winorośli, takie jak Mavro i Xynisteri, są powszechnie uprawiane w obecnych winnicach, a prowadzone są również ciągłe wysiłki na rzecz wprowadzania nowych odmian w celu poprawy jakości wina. Muzeum Wina na Cyprze, zlokalizowane w wiosce Erimi, oferuje fascynujący wgląd w historię winiarstwa na wyspie, sięgającą 3500 roku p.n.e. Dla turystów szlaki winne stanowią doskonałą okazję do odkrywania różnorodnych regionów produkujących wino na Cyprze.