Sałatka grecka

Sałatka grecka wiejska, dosł. „wiejska sałatka” – tradycyjna sałatka kuchni greckiej, podawana w różnych wariantach, znana i jadana na całym świecie.

W wersji z Grecji: grubo pokrojone pomidory i ogórki, czerwona cebula w plastrach, oliwa, ser feta (w lokalach – w plastrze, feta po grecku – plaster), niekiedy dodaje się oliwki brązowe, czasem także zielone. Zieloną, słodką paprykę w plastrach, kapary, anchois, oraz obowiązkowo – jako przyprawę – oregano. Sałatka ta w różnych wariantach (np. z sałatą, octem winnym, serem feta pokrojonym w kostkę) jest serwowana powszechnie, także w restauracjach typu fast-food.

Danie może być elementem diety niskowęglowodanowej.