Bøfsandwich

Artykuł omawia bøfsandwich, unikalną duńską wersję klasycznego hamburgera. Wyobraź sobie soczysty kotlet mielony, doskonale wysmażony i umieszczony w miękkiej bułce. Te smakowite kanapki można znaleźć w budkach z hot-dogami i fast foodach w całej Danii. Niektóre tradycyjne duńskie restauracje oferują nawet wersje gourmet z dodatkowymi składnikami, takimi jak delikatnie karmelizowana cebula, która podkreśla smak.

Dla prawdziwych miłośników bøfsandwich istnieje nawet dedykowana strona na Facebooku, na której entuzjaści wyszukują i głosują na najlepszy bøfsandwich w Danii każdego roku.

Jeśli chodzi o dodatki, Duńczycy wiedzą, jak to zrobić dobrze. Prawdziwy bøfsandwich zazwyczaj serwowany jest z ketchupem, musztardą, remouladą, plasterkami ogórków konserwowych, surową cebulą i chrupiącą prażoną cebulą — skandynawską specjalnością, którą trudno znaleźć gdzie indziej. W regionie Jutlandii często spotyka się bøfsandwich z plasterkami buraków w środku i polany brązowym sosem, co przyniosło mu przydomek 'gravy burger.' Inne lokalne wariacje mogą obejmować korniszony lub kiszoną czerwoną kapustę.

Co ciekawe, w Kanadzie istnieje podobne danie znane jako "hot hamburger." Składa się z kotleta wołowego, bułki i obficie polanego sosem, podobnie jak duński bøfsandwich.