Mama Juana

Mama Juana to popularny tradycyjny napój z Dominikany, który łączy rum, czerwone wino oraz miód z mieszanką kory drzewnej i ziół. Pierwotnie przygotowywany przez lud Taíno jako herbata ziołowa, przepis ewoluował, by później uwzględnić alkohol. Wiele osób wierzy, że Mama Juana ma różne właściwości zdrowotne, od łagodzenia objawów grypy po poprawę trawienia, krążenia, a nawet zwiększenie potencji seksualnej.

Nazwa "Mama Juana" pochodzi od francuskiego "Dame Jeanne" co odnosi się do rodzaju butelki używanej do przygotowywania napoju. Jego historia sięga czasów Krzysztofa Kolumba, kiedy to europejski alkohol był mieszany z ziołowymi naparami Taíno. Co ciekawe, podczas dyktatury Rafaela Trujillo potrzebna była licencja medyczna, aby sprzedawać Mama Juanę.

Przygotowanie Mama Juany to prawdziwa sztuka. Miesza się korę i zioła z rumem, czerwonym winem i miodem. Dokładne składniki mogą się różnić w zależności od regionu; mogą obejmować zioła takie jak anamú, anyż gwiazdkowy, bazylia i cynamon. Niektóre przepisy zawierają nawet egzotyczne dodatki, jak skorupa żółwia lub trzon penisa żółwia morskiego, mające rzekomo zwiększać jej właściwości afrodyzjakalne.

Istnieje wiele sposobów na delektowanie się Mama Juaną: można ją pić w temperaturze pokojowej jako shot lub sączyć ją czystą. Obecnie można nawet znaleźć gotowe do spożycia wersje w barach i restauracjach, zarówno na Dominikanie, jak i na całym świecie. Marki takie jak Candela i Anteroz są dostępne w sklepach wolnocłowych i sklepach z alkoholami na całym świecie.

Popularność Mama Juany wzrosła na arenie międzynarodowej, szczególnie w miejscach takich jak Miami, Nowy Jork, Hiszpania, Chile, Kuba i Peru. Zyskała zainteresowanie miksologów, a jej sława jest widoczna w rosnących trendach wyszukiwań Google w ciągu ostatniej dekady. Niezależnie od tego, czy szukasz unikalnego doświadczenia smakowego, czy chcesz skorzystać z jej rzekomych korzyści zdrowotnych, Mama Juana zdecydowanie jest warta spróbowania!